阿嬤澎湃團圓宴
有一種過年，
是桌子一定坐滿人，
菜一定多到吃不完，
阿嬤還一直說：「慢慢吃，鍋裡還有。」
這一桌，是記憶裡最熱鬧的那種年夜飯。
🍚 鴨肉米糕 850g
阿嬤過年一定要蒸的那一甕米糕。
鴨油香慢慢滲進糯米裡，
不是花俏，是一挖就安心的味道。
🍲 瑤柱鮑魚燉雞湯 2.5kg（8顆鮑魚）
湯不是用喝的，是用「等」的。
干貝的鮮、雞湯的甜，
熬到全家都知道「可以上桌了」。
🍤 蒜香金蝦粉絲煲 650g（8隻蝦）
蝦香、蒜香、粉絲吸滿湯汁，
是那種一上桌就被夾光的菜。
🍖 照燒豬肋排 1200g
滷到入味、甜鹹剛好，
小孩愛、大人也愛，
是一家人都不吵架的那一道。
🍖 富貴筍乾燉蹄膀 1000g
這道菜不是天天吃得到。
要過年、要團圓，
阿嬤才會花時間慢慢燉。
🐟 樹子清蒸鱸魚 500–600g
清清的、甘甘的，
就像阿嬤說的：「吃清一點，身體才會好。」
這不是一桌菜，
是把「人多、話多、笑聲多」的過年端上桌。
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